第1回目は、醤油味からの脱皮 というテーマ。
先生は、サカイ優佳子さんと田平恵美さん ペアでDRYandPEACE。
乾物は未来食という思いから 世界各地の乾物の知恵と料理法の研究・普及活動をしたり、
食育ワークショップ「食の探偵団」を主宰したりしている方々なのです。
漫才でも始めそうなノリで テンポよく3品のお料理を教えてくれました。
スルメ、切りこんぶ、干し椎茸、ドライドトマト、切り干し大根、唐辛子とフリッジを
大きな鍋に山盛入れて、水をかぶる位入れて煮るだけ。
包丁やまな板不要の超簡単 手抜き料理です^w^
★ はんぺんとかまぼこ、のりの寒天テリーヌ ★
わさびの隠し味がGood!
★ 打ち豆と乾燥わかめの米粉パンケーキ ★
わかめの塩味がいい感じのおやつパンケーキです。
カッテージチーズと牛乳を入れるのがしっとり仕上げるコツでっす。
乾物ばんざーい!!
ふみ☆ヨガマインド