南インド料理のお店です。
このお店、「食べログベストレストラン2010
19万人のレビュアに選ばれた至高の名店」に選ばれたそう。
そんなお店が中野にあるなんて嬉しいです^^
今回は、「ベジタリアンミニミールス」を食べました。
内容は、野菜カレー、サンバルカレー、ラサムスープ、
ライス、パラタ、パコラ、ワダ、パパドチャイ
辛味、酸味、甘味、苦味が味わえるプレート。
揚げ物が冷めてて硬いのは・・・でしたが、ちょこちょこ色んなものをつまめるミニミールスで満喫です!
「チャイ」は、インディアンスパイスのカルダモンとしょうがをつぶして、
ミルクとインドの紅茶と共に煮立てて、茶こしでこしたものです。
しょうがは体を内側から温め、冬は保温、夏は発汗と代謝を促します。
カルダモンは、消火、鎮静作用があり、食後に胃を落ち着かせ、癒し効果があるそうです。
浅い器と縦長の器、毎回どっちで飲むのか迷っちゃいます^^;
浅い器が正解です! 面積が広い方がアロマ効果のある湯気をたくさん受け、
湯気と共に甘い香りを楽しめるんですって。
カラダの中までポカポカ~♪
⇒ 南印度dining
ふみ