桜の開花とともに新学期が始まりました！
ヨガマインドも気持ちを新たに精進していきたいと思っております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

春は生命が動き出す季節。
新芽が芽吹き花が咲くように、私たちの身体も心も心地よく開き緩んできています。
クラスでは、今の時期に体中の流れをよくし冬の間に溜まった老廃物を出していきます。
季節や自然、月の流れに沿ってカラダも変化させていきましょう。

ヨガは、続けることで効果や恩恵をより実感していただけます。
定期的にカラダとココロのメンテナンスを！

みなさまのご参加をお待ちしております♪

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『ゆがみチェック＆リセット』　レッスンをはじめます☆
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４・５月のスケジュール 
カレンダーや手帳へφ(..)メモメモしてねっ
※通常と異なる予定は青の文字になっています。

★　ベーシックヨガ／イシュタヨガ（週末）★
ベーシック・イシュタヨガ
４月１３日（日）＠産業振興センター（旧勤労福祉会館３Ｆ）
２０日（日）＠中野ZERO西館２Ｆ
２７日（日）＠産業振興センター（旧勤労福祉会館３Ｆ）

５月４・１１日（日）＠産業振興センター（旧勤労福祉会館３Ｆ）

１８日（日）＠中野ZERO西館２Ｆ
２５日（日）＠産業振興センター（旧勤労福祉会館３Ｆ）

※４月から勤労福祉会館の名称が「産業振興センター」に変更

時間
ベーシックヨガ　９：００～１０：１０
イシュタヨガ　　１０：３０～１１：５０

★　女性のためのヨガ（木曜）　★
４月３・１０・１７日（木）＠中野ZERO西館２Ｆ

５月１・１５・２２日（木）＠中野ZERO西館２Ｆ

時間　１０：００～１１：１０

担当　ふみ
⇒　ご予約フォーム　　又は　yogamind.contact@gmail.com　でご予約お待ちしております。

※クラスのご意見・ご要望・感想などは、ご予約フォームのコメント欄又はメールでいつでもお気軽にお寄せくださいませ。

クラスでお会いできるのを楽しみにしてます！

マクロビ料理家の中島デコさんのブラウンフィールドで１泊しました。

木の家や、手作りブランコ、カフェ、ハンモック、草を食べるヤギさん、ティパ
蔵を改造したコテージの前には田んぼや畑や竹林が広がっていて

人と自然が優しく共存してる

超きもちいぃぃ～～～

夜と朝のご飯は丸テーブルを囲んでデコさん一家とスタッフさんたちと。

夜は野草のてんぷらやオカラバーグ、サラダ、新鮮なお野菜で丁寧に調理されたお料理の数々、
玄米やお味噌汁、全部美味しかったわぁ

自然にも人にも優しくってシンプルな生活をしている彼女たちは思った通りステキな人たちでした＾＾

同じく料理家の娘さん　シネマさんも秋に出版する本の撮影でたまたまいたので
子育てや食事の話もできて楽しいヒトトキでした☆

コテージには鍵もついてなくて隙間から寒い空気が入ってくるとか、
ユニットバスは、シャワーヘッドをかける所がなくって水圧が低いとか色々不便な面もありましたが・・・

不便が新鮮！と思えた旅行でした＾＾

周辺には車で１時間圏内にたくさんのベジタリアンカフェやレストラン、
天然酵母のパン屋さんやオーガニック野菜屋さん、ハーブガーデンがあります。

結構たのしめそうです♪

私たちは、東京に向かう途中にあった『Sweet&Peace』へ。

サラダの上の人参ピューレが美味しかった＊＾＾＊
大豆タンパクのタンドリーチキン風や切り干し大根のカルボナーラ風など工夫を凝らしたプレート。

一軒家のお座敷を開放しているお店で、接客の方の笑顔と対応に心和みました。

ふみ

圧力鍋で炊く玄米はモッチリしてとっても美味しいですが、
ひと手間かけた「寝かせ玄米」はもっとモチモチのお赤飯みたいで大好きです♪

「酵素玄米」とも呼ばれますが、酵素の活性化については真偽のほどが分からないので
私は「寝かせ玄米」という別名で呼んでいます＾＾

その「寝かせ玄米」、結構簡単に作れるんだよと聞いて時々作っています。

３日間保温していなければいけないんですが、いっつもその前に食べちゃって失敗・・・
今回も炊飯器の中の玄米は残り少なくなっちゃったけど、やっとで保温３日目の寝かせ玄米が出来上がり！！

補足すると、１・２日目で食べたって美味しいのには変わりません＾＾
日数を置けば置くほどモチモチ度が高くなっていきます。

材料
玄米４カップ、小豆５０ｇ、天日塩３ｇ

作り方
１．玄米と小豆、水３カップ、塩を圧力鍋へ入れる
２．泡だて器で８分間右回りにかき回す（なんでか分かりませんが・・・）
３．３時間～一晩水につけておく
４．普段通りに玄米を炊く（私は２０分間圧をかけます）
５．炊きあがったら蒸らし、上下を返して混ぜる
６．炊飯器に入れて３日間以上保温する（１日１回かき混ぜる）

モチモチ寝かせ玄米の出来上がり～＾ｖ＾

寝かせ玄米（酵素玄米）と出会ったのは、中野大和町にあるこうじ料理と酵素玄米のお店　『つるき』。
日替わりのベジタブル定食をいただきました。

酵素玄米、お赤飯みたいで美味しい～～
その感激を奥さんに伝えたら、
「なんちゃって酵素玄米だったらネットに作り方出てるわよ」と惜し気なく教えてくれました＾＾

早稲田通り沿いの高円寺と中野の境目辺りにあるお店です。
おためしあれ！

ふみ

湯沢に来たら必ず寄るのがここ。

『ご遠慮せずご試食ください』

嬉しくなっちゃうお言葉ですよね＾＾

そう、ここは試食天国！！
おまんじゅう、ゆべし、おせんべい、カステラ、クッキー、お漬物などなど・・・ を試食放題なのです。

そば茶やお醤油までいただけます～

いつもじゃないけど、お酒の試飲も♡
美味しかった　『特別本醸造　ときかぜ』　を買っちゃいました♪　

お漬物の試食コーナー。
楽しすぎる～～～＾ｗ＾

ところが　原材料名を見てみると、
ほとんどのお漬物に化学調味料やら訳わからんものがいっぱい入ってるーーーー；；

お漬物って塩や麹や糠などだけで作れますよね。
漬けているうちに発酵しながら旨みが出てくるものです。

なのにっ　なぜ？？

以前　「そういうもの入れないで作れないんですかぁ？」　とお漬物屋さんに聞いたことがあるんです。
すると、「無添加で旨みを出すには時間と手間がかかるんだよね」

じゃーー時間と手間をかけて作って～～～＾＾；

ここには、すごい沢山のお漬物があるのに・・・
できるだけヘンテコな添加物が入ってないものをと探したら　『ゴマ大根』という沢庵しか買えなかったorz

野沢菜買いたかったのになぁぁ

でも、ゴマ大根をつまみに『ときかぜ』　飲むのが楽しみです＾＾

ふみ