「クリームといちごがないのがいい!」 ということでガトーショコラにしました。
お気に入りのリトルプリンセス・ソフィアのドレスを着てなりきっているナー^^
ドレスは、義理の母の手作り!
ナーが美味しいっ!て食べてくれて
みんなも「これ位の甘さがいいいよー」って言ってくれたのでよかったー
見た目が相変わらずちょっとおブスですが。。
A
全粒粉 90グラム
強力粉 45グラム
ココアパウダー 60グラム
キャロブパウダー 30グラム
ベーキングパウダー 小1
B
木綿豆腐 75グラム(水切りをして50グラム位にする)
メープルシロップ 80~100グラム
玄米水あめ(米あめOK) 15~25グラム
てんさい糖シロップ 100~140グラム(熱湯50グラム+てんさい糖50グラム)
豆味噌 3グラム
豆乳 150グラム
100%オレンジジュース 25グラム
なたね油(米油、太白ごま油OK) 45グラム
~・~・ 準備 ・~・~
● 木綿豆腐の水切り 75⇒50グラム
● てんさい糖シロップ 熱湯50グラム+てんさい糖50グラム 溶かしておく
● オーブンを170度で温めておく
● ケーキ型に油を塗るか、クッキングシートを敷く
~・~・ つくり方 ・~・~
1.Aをホイッパーでよく混ぜる
2.Bをフードプロセッサーでよく混ぜる
3.Aの中にBを入れてホイッパーで混ぜ合わせる
4.ゴムべらで底から返して混ぜる
5.型に流しいれ、数回5センチ位の高さから落として中の空気を抜く
6.170度のオーブンで40~50分焼く
7.竹串で刺して生地が付いてこなければ完成!!
材料が多めだけど、色んな種類の甘味やパウダーを使うと深みが出ますよ。
甘味の量は、お好みで調整してみてね!
しっとり濃厚なので少量でも満足できてグーです^^
ふみ☆ヨガマインド