玄米のいいとこどりの米ぬかを使っています。
材料
A
ナッツ類 1/2カップ
米ぬか 1+1/2カップ
地粉 1+1/2カップ
オートミール 1/2カップ
ココア 1/4カップ
塩 小1/4
菜種油 1/2カップ
メープルシロップ 又は アガペシロップ 1/4カップ弱
水 約1/2カップ
作り方
1.ナッツを炒って刻む
2.ボールにAを全部入れて混ぜる
3.菜種油を入れて、両手で油と粉をすり合わせてなじませる
4.シロップを混ぜる
5.水を少しずついれて粉っぽさがなくなったらひとまとめにする
6.薄い型に5を入れて底に押しつけて平にする
7.ナイフでお好み等分に切って、上からフォークで穴をあける
8.180度で予熱したオーブンで15~25分焼く
(中島デコさんのレシピ参考)
米ぬかは、有機玄米を扱っている自然食品屋さんでもらってます^^
お友達がナッツアレルギーなので、ナッツ抜きのものもよく作りますが、それも美味しいです。
甘味は、てんさい糖に変えてもOK!
地粉は、薄力粉で代用OK!
型がなかったら、オーブンシートの上に生地を伸ばして等分に切ってもOK!
うちでは甘味を娘が食べる限界まで少なくしちゃってますが、
初めはレシピ通りに作ってみて次回から増減してみてはいかがでしょう
ヘルシーだと思って、ついつい食べる手が止まらなくなっちゃうのが困りもの^^;
ヘルシーに美味しくいただきましょ♪
ふみ☆ヨガマインド