フワフワで優しい気持ちになります^^
~・~・ 材料 ・~・~
A
薄力粉 80グラム
米粉 20グラム
アーモンドパウダー 15グラム
ベーキングパウダー 大1
B
みりん 15グラム
味噌 大1.5
C
豆乳 150グラム
甜菜糖 30グラム(控えめです)
米油(なたね油) 20グラム
フリーズドライの小豆(甘納豆) 適量
~・~・ つくり方 ・~・~
1.Aをホイッパーでよく混ぜる
2.別のボウルにBを入れ味噌を溶いておく
3.2にCを入れてよく混ぜる
4.3に1を混ぜてホイッパーで混ぜる
5.4に小豆を入れてゴムべらでさっくりと混ぜる
6.型に流しいれ、お好みで上に小豆をトッピング
7.蒸し器の蓋に塗れ布巾をかませて、蒸気が上がった蒸し器で20分蒸す。
8.竹串で刺して生地が付いてこなければ完成!!
味噌の風味がさりげなく感じるよぅ
ふみ☆ヨガマインド