キャベツと麦味噌 梅干しの酵素玄米粥。
祖母が作ったお茶碗で。
朝はヨガクラス2本行ってきます~
ふみ☆ヨガマインド
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ネバネバ丼 高野豆腐と大根、オクラの煮物
ごぼうキンピラ 小松菜と油揚げの味噌汁 今朝は、だ~い好きな納豆。 冷蔵庫にいつも入っている常備食です。 栄養満点なだけでなく、免疫力を上げたり、 血液をサラサラにしたり、身体を整えてくれる食材です。 たとえば ●ビタミンB郡 : 細胞の成長や再生の促進を助け、 健康な皮膚や髪を作り、全身や眼の疲労の回復 ●ナットオウキナーゼ : 血栓を予防し血液をさらさらにする ●ボリアミン : 細胞の再生に不可欠な成分で、新陳代謝や老化防止、 お肌のシミ・そばかす・くすみなどを防ぐ ●納豆レシチン : 排毒作用。 ●植物繊維 : 腸内を綺麗に保つ ●イソフラボン : 女性ホルモンのバランスを保つ タンパク質がカルシウムの吸収を助ける 明日も納豆を食べたくなってきました^^ ふみ☆ヨガマインド 油揚げ 人参サラダ アスパラ ごぼうのキンピラ
ひじきペースト 大豆フムス のおにぎらず ひじきのペーストは、こんな風におにぎらずや海苔巻の具にしたり、 パンと合わせたり、ビネガーやオイルと合わせてドレッシングにしたり重宝してます^^ ご飯は、いつもの酵素玄米に梅酢を約大さじ1混ぜています。 うちのすし飯はこれだけ。さっぱりしてて美味しいです。 ひじきは、皮膚を健康に保つビタミンAと食物繊維、 不足しがちな鉄分、カルシウムが豊富です。 おにぎらずでペロリと1枚食べる海苔も実は栄養の宝庫なのです^^ それは、また後日。 ふみ☆ヨガマインド 酵素が豊富なトロロを酵素玄米と共にいただきます!
山芋のアミラーゼは、消化吸収をを助けます。 ネバネバ成分のムチンは、胃粘膜を保護します。 ムチンは、疲労回復も助けます。 その他ビタミンB1,C、カルシウム、カリウムなども豊富。 それらの栄養は熱に弱いので要注意! 摺ってトロロにしたり、叩いてサラダしていただくいいですよ^^ でも、焼いたり、蒸して熱を入れるとモチモチして甘味が出て美味しいです。 熱を加えた時には、喉や呼吸器を強くする効果もあります~ 余った山芋は、焼いて食べよ^v^ ふみ☆ヨガマインド お野菜の栄養や食べ合わせ、アレンジなどについて、 食べ物、カラダ、季節などの陰陽についてもお伝えしました。 みなさん興味津々@@ 今日の「キレイ美味しい~クッキング」クラスは、 私がこんな料理教室に行ってみたいなと思えるようなクラスでした^^ そば粉のガレットを焼いたり ジャーサラダのキヌアを試食してみたり キッシュのタルト生地を触ってみたり ファラフェルを形成して揚げたり ティラミスの飾り付けをしたり クラスで食材を触ってもらうと 家でまた作る確率がグーーンと増えます。 みんな楽しんでくれてる感じ~~ キッシュ焼けましたぁ! ジャーサラダもかわいい! 参加者さんは、ヨガやアーユルヴェーダ、薬膳など 美や健康に敏感な素敵な方ばかりで、話が尽きませんでした! 参加者さん同士も、とても和んだ雰囲気でつながった^^ 皆様、ご参加どうもありがとうございました!! 今回のコラボメンバー、あっこさん、みどりちゃん
ありがとう!!お疲れ様でした!! 終わった後は、カフェで乾杯~ でも、それぞれの家庭の事情でノンアルコールでサックリと^^ 今度はゆっくりお酒で乾杯しよーよー! 充実感で心地良い疲れ。。 またやりたいねっ うん やろうよ!! ふみ☆ヨガマインド |
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